2021新年份重磅发布！瓏岱酒庄给了我们新的期待
2021新年份重磅发布！瓏岱酒庄给了我们新的期待
发布日期：2023-11-15 14:02
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金秋十月，在蓬莱丘山山谷的瓏岱酒庄中，拉菲罗斯柴尔德男爵酒业公司正式发布了瓏岱和琥岳2021新年份佳酿。ENOTECA作为拉菲罗斯柴尔德男爵酒业合作经销商之一，受邀参加了瓏岱和琥岳2021新年份的发布，从今天开始ENOTECA的各门店都可以买到瓏岱酒庄以及旗下品牌琥岳2021年份的酒。
拉菲罗斯柴尔德男爵酒业公司主席Saskia de Rothschild表示：“十五年前，我们书写下自己中国酿酒故事的第一章节，不断寻觅着理想的葡萄园。如今，随着2021年份葡萄酒的发布，我们已经步入了一个坚定自信的新纪元。我们对瓏岱的葡萄酒深感骄傲，迫不及待地希望葡萄酒爱好者们前来品尝。”
2021年，历经生长缓慢且多雨的初夏后，迎来了一个阳光明媚的夏末，这让所有的葡萄都能更早、更均匀地成熟。然而，迟来的雨季的威胁迫使我们在非常短的时间内迅速开始采收。
但得益于杰出的团队合作，从九月中旬到十月初，在100多名采摘工的帮助下，酒庄成功收获了高品质的葡萄。在酿酒过程中，成熟的果实能够进行深度的萃取和更长时间的浸渍，从而得到更集中和充满活力的葡萄酒。
“2021年份葡萄酒确实是瓏岱酒庄的一个新标杆，我们在不断理解当地风土的过程中又前进了一步。”
——酒庄技术经理Denise Cosentino
用十年磨一剑来形容瓏岱酒庄丝毫不为过，作为拉菲罗斯柴尔德男爵酒业在亚洲投资的首个酒庄，能够定址在山东蓬莱，是看中了这里得天独厚的风土条件以及无限的潜力！
据拉菲罗斯柴尔德男爵酒业主席Saskia de Rothschild介绍，这里的土壤以花岗岩为主，土质贫瘠且排水性佳，非常适合栽种葡萄藤。
更重要的是，由于毗邻黄海与渤海，受到“气候调节器”的影响，山谷间夏无酷暑，冬无严寒，葡萄藤无须埋土即可过冬，既能保护土壤表层的稳定性，也能避免损伤藤蔓，从而延长其寿命。
自从2008年开始，在中国多个产区调研，最终决定扎根山东蓬莱丘山山谷，到2009年探索土壤，随后在2011年种下第一棵葡萄树，两年多的时间里，瓏岱酒庄团队开挖了400多个地质学探槽，只为将这片得天独厚的风土研究透彻，之后才开始制定葡萄栽种的方案。
经过多次调研与实验，最终选定了赤霞珠、马瑟兰、品丽珠等主要葡萄品种，并根据其不同的生长习性，种植在547块梯田上。
2019年酒庄正式向公众开放，并发布了其首款葡萄酒“瓏岱干红葡萄酒2017年”。时至今日，走过15年历程的瓏岱酒庄已进入第二阶段——“志学之年”。
志在继续学习和探索这片风土，开垦葡萄园，寻找更多在这里表现卓越的葡萄品种；志在建立新的酿酒车间，不断精进酿酒技艺；志在向中国乃至世界的葡萄酒爱好者分享酒庄的故事，持续书写永不完结的瓏岱篇章。
瓏岱 2021
LONG DAI
由50%赤霞珠、31%马瑟兰和19%品丽珠混酿而成，酒液在杯中流转，呈现出深紫罗兰色泽。花果香萦绕鼻尖久久不散，清雅的牡丹花香与覆盆子、蔓越莓交织在一起，淡淡的可可香气恰到好处。入口酒体丰盈，富有层次，干净而鲜美，平衡丝滑的单宁，新鲜的口感，以及悠长的余味，令人意犹未尽。
琥岳 2021
HU YUE
由42％赤霞珠、24%梅洛、19％品丽珠和15%西拉构成 。初闻是淡雅的木槿花，香气中是沉稳内敛的甘草和黑胡椒。入口纯净多汁，果味馥郁，酒体饱满，丹宁细腻，勾勒出2021年份独有的特征。
